火锅鸡的起源是河北省沧州市,不久便风行全城,在沧州走几步就会有一家火锅鸡店,火爆的程度非其他火锅能够比美,沧州的普通家庭简直都会制造,是亲友集会时不可或缺的一道菜肴。到过沧州的人无人不知无人不晓这道沧州名菜,因其简略易做并且味道鲜美,而如今又传至京津区域甚至全国各地。食用时候配以陈醋蒜泥麻酱等辅料,味香浓郁,回味无比。
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火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅,通常以麻辣为主。配以豆腐及调味料制作而成。盈香居火锅鱼以独有的特色原料,秘制配方及严格的炒制工艺等保证了其核心产品火锅的优势竞争力,以“辣而不燥,鲜而不腥,入口窜香,回味悠长”的特色口味享誉大江南北,营养丰富,口感绝佳。
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